首個辣條專業班來了,這些“奇奇怪怪”的專業是玩真的嗎?

你可能吃過辣條

但你怕是不知道辣條開班了!

  9月15日,首個辣條專業班在辣條發源地湖南平江縣開班。該專業班由平江職業技術學校與麻辣王子合作共建,共有59位學生,專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程,為行業輸送人才。開班首日,學生們進行了辣條理論和實操的學習,并實地參觀辣條制作。

  萬萬沒想到,辣條也開設了專業,網友沸騰了:不說了,先給我來兩包辣條!

這些年,

許多高校為了適應時代潮流,

開設了不少“新奇”專業,

有的成為熱門,

有的則讓人望而卻步。

下面讓我們來看看

這些“新奇”專業都是什么來頭?

人們最關心的就業率如何?

  2017年7月,江漢藝術職業學院成立潛江龍蝦學院,下設餐飲管理、烹調工藝與營養、市場營銷三個普通大專學歷專業,學制兩年。據了解,江漢藝術職業學院是國內唯一一所設置小龍蝦學院,開設小龍蝦課程的學校。

  第一批進入小龍蝦專業的學生共有35個,他們組成一個班級。課程從中國飲食文化、現代飯店管理、飯店市場營銷等專業理論基礎,到中式烹調技術、小龍蝦烹飪技術、飯店英語等專業實操技能,再到見習實訓、專業拓展、公共素質、理論體系概論,共涉及27門課程。

下面是他們上課的情景↓↓↓

  據該批畢業生喻大雙在此前接受采訪中透露,小龍蝦烹飪專業并不像大家想的那樣簡單。除了要學會超過130道龍蝦菜以外,還要學習龍蝦養殖、營養和管理營銷等課程。“穿上廚師服我可以到廚房工作,換上西裝我還可以當管理者。”喻大雙自豪地說。

  那么,這個小龍蝦專業的學生就業率如何?

  小龍蝦學院的首批35名學生已經在2019年6月27日正式畢業,拿到了普通??飘厴I證書。據統計,這批畢業生里大部分學員還未畢業就被“預訂”,就業率達到了100%。這些學員中有從事餐飲管理的,更多的則是走上燒蝦崗位,他們有的在五星級飯店,有的進入連鎖餐飲企業,烹飪工藝與營養專業的學生主要在后廚做大廚,薪資相對高一點,薪資底薪普遍在6000元至12000元之間。

  5月28日,國內首家柳州螺螄粉產業學院在柳州職業技術學院揭牌成立。

  柳州螺螄粉產業學院由政府、柳州職業技術學院及行業企業三方共同組建,擬開設7個特色專業,包含綠色食品生產與檢測(螺螄粉方向)、連鎖經營管理(螺螄粉方向)、電子商務(螺螄粉方向)等。據悉,該學院將以校企聯合開展訂單班及現代學徒制培養人才。按照專業設置與產業需求對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接的要求,共同承擔教育教學任務,學生畢業經企業考核后安排或推薦到企業就業。

  8月11日至12日,作為中國首家螺螄粉產業學院,柳州螺螄粉產業學院在廣西柳州職業技術學院開展首期培訓,為螺螄粉企業培養人才。

  統計數據顯示,2019年,國內螺螄粉全產業鏈產值超過130億元,袋裝螺螄粉產值超60億元。2019年,網紅美食螺螄粉已為柳州創造產值70億+。從這組數據可知,螺螄粉產業前景廣闊,螺螄粉專業未來可期。

  目前,國內許多高校開設了電競相關專業。

△來源:人社部發布的《電子競技員就業景氣現狀分析報告》

  電競專業只是去學校打游戲嗎?不是的。游戲的操控和電子競技技術只是這個專業的組成部分,還有很多課程需要學習,如電競賽事運營及管理、游戲角色與場景設計、電子競技心理學、電子競技數據與分析等都是該專業的核心課程。

  電競專業畢業去干啥?電子競技運動員可能是第一選擇,人社部數據顯示,當前中國電子競技員整體從業規模超過50萬人,但目前只有不到15%的電子競技崗位處于人力飽和狀態,預測未來5年電子競技員需求量近200萬人。

△電競專業發展方向

  2019年4月,大唐文娛針對電子競技員群體進行的調查顯示,不同梯隊的電競職業選手工資水平差距較大,一線選手、二線選手、青訓隊員的工資水平明顯不同,頂尖電競職業選手年薪基本都能達到百萬及以上。電子競技員薪資普遍高于當地平均薪資,86%電子競技員從業者的薪資是當地平均工資的1-3倍。

△iG奪冠現場

  殯葬專業是一個冷門專業,冷門到什么程度呢?全國只有5家高校開設了殯葬專業,每年培養的專業人才不足千人。

  截至目前,全國擁有殯葬專業大專院校共有5家,分別為:長沙民政職業技術學院、北京社會管理職業學院、武漢民政職業學院、重慶城市管理職業學院及安徽城市職業管理學院。此外,黑龍江省民政職業技術學院、福建省民政學校、河南民政學校三所中專院校也設置了這一專業。這些年來,這些院校已經給殯葬行業輸送的人才將近上萬人。

  殯葬行業對于人才的需求火爆,火爆到什么程度呢?長沙民政職業技術學院下設的殯儀學院,殯儀系專業招生就業十分火爆,2018年專業報錄比超過5:1,選這個專業要“擠破頭”。

  事實上,所謂的殯葬專業并非那么神秘。它和其他高校專業一樣,都有理論課程和實踐課程組成。理論課程就包括葬禮策劃、殯葬禮儀、殯葬管理、殯葬服務營銷,古代祭文賞析、殯葬民俗文化等,而硬核的實踐課程則包括遺體防腐技術、遺體整容技術、遺體化妝技術、殯葬設備操作等課程。

  △殯葬專業的死亡體驗課。一個同學躺在棺材里,大家按照正常的葬禮標準,進行一整套練習,由躺在里面的同學來體驗這種感覺。這是為了讓他們能夠更深地理解,自己未來的工作到底有什么樣的意義。

  據介紹,由于行業的專業性和特殊性,殯葬行業的從業者收入相對較高。學生在實習期間的薪資就有五六千元,正式工作的薪資接近萬元。

目前國內高校陸續開學

有人或許選擇了大眾眼里的“熱門專業”

有人或許選擇了未知的“新興專業”

不管選擇什么專業

要堅持心之所向

不管從事什么行業

也要堅信“行行出狀元”

  *內容綜合自央視財經、潛江新聞網、廣西日報、微信公眾號“共青團中央”、中新網、中國新聞周刊、新浪微博等

責任編輯:吳嬋

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